趁著新年，一個人跑來Marina District。想喝個熱湯，就沿著Yelp來到Ly’s Vietnamese Cuisine。店裡裝潢乾淨且明亮，換桌率挺快的。
看著Yelp上推薦Crab Noodle Soup (Bún riêu)，中文翻成蟹肉米線，狐疑的跟著點了一下這有名的菜。
菜一上來，喝了第一口湯，我驚為天人。這道菜，我在舊金山也吃了過不下五六家(Little Vietnam Cafe, Cafe Bunn Mi, My Canh 等) 。這是我第一次覺得，我會再點第二次的店。
怎麼說呢？這道菜有好幾個元素，湯、蟹肉、番茄、米線以及其他的配料：
湯：很多店家的的湯都太單薄。味道太重但是沒有層次感。他們家的湯非常有層次，感覺有高湯底，而且有真的番茄味。身為一個愛喝湯的人，光是湯就讓我停不下來。
蟹肉: 這道菜通常沒有真的蟹肉。比較像是蟹碎肉跟魚或是肉漿混合的東西。他們的蟹粉肉有味道，給的慷慨。在Y&Y吃過同名的這道菜，他們給的是真的冷凍蟹肉，反而比較腥。
憑著上面兩點，大概就勝過我吃過的其他家。當然還沒吃遍舊金山，若有好吃的店，請不吝分享！
試過不少紅燒牛肉麵食譜，目前覺得簡單又夠味的食譜，是從Vivian的夢幻廚房頻道看來。
今天去了Stonestown Galleria，終於吃了傳說中的士林小吃攤(Shihlin Taiwan Street Snacks)。
去的有點早，只點了鹹酥雞和蚵仔麵線。
蚵仔麵線第一口有點嗆口，口味挺重。強烈的蒜香，湯頭濃郁中帶辣，之後一口接著一口，很快就吃完了。有滿足我的鄉愁。
鹹酥雞中規中矩，標準台式口味，雞肉偏大塊。美中不足的是，醃料的香味沒有完全進入雞肉裡。不過麵衣很香，跟其他舊金山奶茶店裡賣的鹹酥雞道地。
下次有機會來試試其他的菜。
這次家人來訪，特地排了PPQ。知道家人念念不忘上次沒吃到的Dungeness Crab，這次正逢佳節，怎麼可以錯過當季Dungeness Crab。
因為晚上還要吃大餐，所以中午大家吃得有點客氣。
除了炸春捲、蒜蓉炒麵、燙蘆筍，點了經典的椒鹽跟奶油焗烤蟹。
下次再來，要點一些他們其他的拿手菜。
昨天跟S吃飯，她一開始建議在 Soma 的 Iza Ramen。覺得太膩，所以我建議了最近在Design District新開的Dumpling Time。
S一開始對Dumpling Time感到很懷疑，覺得又是一家弄得很潮但是很難吃的店。但是看了Yelp評價，還是決定給它一次機會。
一進門就有在包餃子的師傅。店內裝潢新潮，不走傳統的亞洲店路線，很多年輕人。
第一個上桌的是煎的叉燒包(BBQ Bun)，還行，袖珍嬌小。
緊接上陣的是小籠包，水準不錯，在我的期望之上。S拿了一個之後，我才想起來要照相。
來吃以前看到不少人點了Shrimp Toast，我實在很好奇，結果菜上來，發現是燒賣蝦的餡跟油條下去做的，還挺驚艷。S點了北京拌麵，我嚐了一口，好吃。味道很像台灣肉燥飯上的肉燥，拿來拌白麵，不會太鹹。最後的一道菜有點多點，是chicken gyoza，份量很大，口味普通，下次不會再點。
S說這家比她想像中的好吃，我也同意，兩個人這次點的有點太多，帳單也不便宜。下次來會想試試菜單上其他的項目。
之前做38/38R常常在Geary & 6th下車，一下車通常就會看到五福樓的招牌，不過從來沒進去看過。
最近突然很想吃超台式早餐，飯糰豆漿，結果查了一下，想不到五福樓的週末有賣台式早餐。今天就拖著Y跟我一起來。出發前有瞄了一下Yelp上面說小籠包不好吃，但是牛肉麵不錯。
因為很想吃早餐，所以點了飯糰、豆漿、油條、跟韭菜盒子。另外點了個魷魚羹。想說如果還不難吃的話，下次可以來吃牛肉麵。
豆漿跟飯糰最早上桌。豆漿好喝。飯糰呢，飯的味道是對的，但是裡面的油條太硬，加上肉鬆有點太乾，好像還有吃到酸菜還是菜脯，味道普通，印象不是很深刻。飯糰下次不會再點了。飯糰裡的油條不好吃，但是單點的油條還不錯，忘記照。
魷魚羹上桌，味道還不錯，好像有加烏醋，好像沒有加勾芡。不難吃但是應該下次也是不會再點。
最後上桌的是韭菜盒子。我只能說，皮感覺太厚又太脆。餡還不錯，我只吃了一片就沒吃了。我上次自己在家做的quesadilla還比較好吃。
雖然會再點的只有豆漿，但是看到別桌點的牛肉麵，還是會再試一次。
My Father’s Kitchen 是我在舊金山最喜歡的越南河粉店之一。吃遍南北越的河粉以後，發覺北越風格個河粉實在深得我心。不需要額外的豆芽菜或著香菜，單單擠個檸檬就夠味。
每次都要點的Phở gà đặc biệt。常吃到只要跟服務生說，第四號菜，小碗的，他們就知道了。
清爽的青木瓜沙拉
烤肉米粉
之前點過烤豬肉跟肉丸這到菜，不過每次看到滿盤的菜和米粉，不知道要怎麼吃。結果是去了一趟越南以後，才知道原來是要沾醬吃的。
網路上查了一下，越南經典美食寫了比較清楚的簡介
烤肉米粉－Bun cha
Bun cha是越南北方的特色小吃，它好吃的秘訣不在烤肉，而是在那一碗類似清湯的魚露水汁裡。Bun cha的吃法是將乾的米粉放入有烤肉、青木瓜片（有時是大頭菜）的魚露水汁中，再與烤肉，配上生菜（荊芥、salat、九層塔、紫蘇葉…等）一同入口。醬料有生辣椒及醋水蒜片，食客可依口味自行調味。
標準來說，bun cha其實有兩種肉，一種是烤肉片（chả miếng），一種是碎肉弄成的烤肉丸子(chả viên)，如果客人沒有特別說，店家通常會給兩種肉。
Bun cha是除了河粉之外，河內最具代表的食物，這個流傳久遠的美食，在河內文學上也有它的一席之地喔。
My Father’s Kitchen
1655 Divisadero St, SF
